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Les spécialités au foie gras que nous vous proposons sont très variées.

Les pruneaux fourrés au foie gras sont à déguster très frais en apéritif, coupés en deux et présentés avec une pique à cocktail. 

La tradition du Quercy est riche en spécialités avec divers pâtés au foie gras, des cous farcis, des cailles et des magrets fourrés au foie gras. Tous ces mets peuvent accompagner une salade quercynoise ou pour certains être servis chauds.

Galantine de dinde au bloc de foie gras de canard
Galantine de dinde au bloc de foie gras de canard
 

un plaisir savoureux,idéal pour toasts à l'apéritif.La galantine de dinde coupée en tranches peut également accompagner une salade quercynoise.

 Ingrédients:viande de porc,chair de dinde 20%,chair de canard,bloc de foie gras de canard,oeuf,bouillon(eau,carotte,navet,oignon),gélatine,armagnac

 

 
Producteur : Segur Obier
 
Boite fer 400 g   22.00 € TTC
(soit 55 € le Kilo)
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